Przygotowanie składników
W misce wymieszaj mąkę z cukrem. Następnie dodaj schłodzone masło pokrojone w kostkę.
Zagniatanie ciasta
Wyrób ciasto ręcznie lub przy użyciu robota kuchennego. Masa powinna być gładka i jednolita. Uformuj z niej kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Formowanie ciasteczek
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 0,5 cm i wytnij kształty foremkami. Możesz również formować małe kulki i delikatnie je spłaszczać dłonią.
Pieczenie
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez 12–15 minut, aż będą lekko złociste na brzegach.
Studzenie
Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw na blasze do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasteczka z filiżanką kawy, herbaty lub szklanką mleka.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej – pozostaną świeże przez 7–10 dni.
Warianty:
Ciasteczka waniliowe
Dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego do ciasta, by nadać ciasteczkom wyjątkowy aromat.
Ciasteczka czekoladowe
Posyp wierzch ciasteczek drobno posiekaną czekoladą przed pieczeniem.
Ciasteczka z orzechami
Dodaj do ciasta garść posiekanych orzechów włoskich lub migdałów.
FAQ:
