W innej misce ubij białka jajek na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj ubite białka do mieszanki kokosowej, aby powstała jednolita masa.
Formowanie ciasteczek:
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj małe kuleczki z masy kokosowej, delikatnie je spłaszczając.
Ułóż ciasteczka w odstępach, aby miały miejsce na rozprzestrzenienie się podczas pieczenia.
Pieczenie:
Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez 15-18 minut, aż będą złociste na brzegach.
Po upieczeniu pozostaw ciasteczka na blasze do lekkiego ostygnięcia, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Podanie:
Podawaj ciasteczka kokosowe w temperaturze pokojowej jako przekąskę do kawy, herbaty lub po prostu samodzielnie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
