Dodatki: Posyp każdy paluszek startym serem i opcjonalnie dodatkowymi przyprawami.
Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15–20 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej – najlepiej smakują świeżo upieczone.
Przechowuj w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem można je lekko podgrzać w piekarniku.
Świetnie komponują się z dipami, np. czosnkowym, jogurtowym lub sosem ziołowym.
Warianty:
Z szynką parmeńską: Owiń szparagi najpierw w plaster szynki, a dopiero potem w ciasto.
Z serem feta lub mozzarellą: Dodaj cienki pasek sera do środka zawijasa.
W wersji wegańskiej: Użyj wegańskiego ciasta francuskiego i pomiń jajko – zamiast niego posmaruj mlekiem roślinnym.
FAQ:
Czy mogę użyć białych szparagów?
Tak, ale warto je wcześniej obgotować przez kilka minut, ponieważ są twardsze niż zielone.
Czy można je przygotować wcześniej?
Możesz zawinąć szparagi w ciasto i przechowywać je w lodówce do 12 godzin przed pieczeniem.
Czy nadają się na grilla?
Tak! Ułóż je na aluminiowej tacce i grilluj pośrednio do zarumienienia ciasta.
Jeśli chcesz, mogę też przygotować wersję graficzną (PDF lub do wydruku) tego przepisu. Chcesz?
