Podziel ciasto na 4-6 równych części. Z każdej części uformuj kulkę, a następnie rozwałkuj ją na cienki placek o średnicy około 10 cm. Chlebki nie muszą być idealnie równe – im bardziej naturalne, tym lepsze!
Przygotowanie czosnkowego masła:
W małej miseczce wymieszaj roztopione masło z drobno posiekanym czosnkiem oraz, jeśli chcesz, świeżymi ziołami. To właśnie ta mieszanka nada chlebkom wyjątkowy aromat.
Smażenie chlebków:
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Smaż każdy placek przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i lekko chrupiące. Jeśli chcesz uzyskać bardziej wypieczoną skórkę, możesz lekko docisnąć chlebek podczas smażenia.
Polewa czosnkowa:
Po usmażeniu chlebków, natychmiast posmaruj je przygotowaną mieszanką czosnkowego masła. Upewnij się, że każdy placek jest równomiernie pokryty, aby czosnek i zioła dobrze wniknęły w ciasto.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
Płaskie chlebki czosnkowe świetnie smakują jako dodatek do sałatek, zup, czy dań z grilla. Można je również podać jako przystawkę z ulubionymi sosami, np. tzatziki, hummusem lub sosem pomidorowym.
Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci jakieś chlebki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni. Możesz również przechować je w lodówce, ale będą najlepsze, gdy zjedzone świeże.
Warianty
Ziołowe chlebki: Możesz dodać do ciasta świeże zioła, takie jak rozmaryn, tymianek czy oregano, aby nadać chlebkom jeszcze intensywniejszy aromat.
Chlebki z serem: W trakcie smażenia możesz posypać każdy placek startym serem (np. parmezanem lub mozzarellą), aby uzyskać serową wersję tych chlebków.
Pikantne chlebki: Jeśli lubisz ostre potrawy, dodaj do czosnkowego masła odrobinę płatków chili lub świeżo mielonego pieprzu, aby nadać chlebkom pikantnego charakteru.
FAQ
