Jeśli szukasz prostego, a jednocześnie wyjątkowo smacznego sposobu na ziemniaki, ten przepis z chrupiącym parmezanem spełni Twoje oczekiwania. Soczyste w środku, z pyszną, aromatyczną skorupką na zewnątrz, będą doskonałym dodatkiem do mięsa, dań wegetariańskich czy śniadań.
Składniki:
- 1 kg małych ziemniaków (np. młode lub baby), przekrojonych wzdłuż na pół
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub roztopionego masła
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka słodkiej lub wędzonej papryki
- 1 łyżeczka suszonych włoskich ziół lub tymianku/rozmarynu
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej, do dekoracji
- Opcjonalnie: szczypta płatków chili lub skórka cytrynowa dla podkręcenia smaku
