Pokrój chleb na małe kwadraty lub trójkąty (ok. 2–3 cm).
W miseczce roztrzep jajka z mlekiem, dodaj sól, pieprz i inne przyprawy według uznania.
Zanurz każdy kawałek chleba w mieszance jajecznej, aby dobrze nasiąknął.
Na patelni rozgrzej niewielką ilość masła klarowanego lub oleju.
Smaż kawałki chleba na średnim ogniu z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
Odsącz na papierowym ręczniku i podawaj od razu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło jako samodzielną przekąskę lub z dipami (np. guacamole, hummusem, sosem czosnkowym).
Można je również udekorować plasterkiem pomidora, mozzarellą lub pastą jajeczną.
Najlepsze zaraz po przygotowaniu – nie tracą chrupkości.
Nie zaleca się przechowywania – jeśli jednak musisz, przechowuj w szczelnym pojemniku i podgrzej w piekarniku lub na suchej patelni przed podaniem.
Warianty:
Na słodko: Dodaj do masy jajecznej odrobinę cynamonu i cukru – smażony chleb podaj z miodem lub owocami.
Z serem: Posyp każdy kawałek tartym serem zaraz po usmażeniu – roztopi się i stworzy pyszną skorupkę.
Z czosnkiem i ziołami: Dodaj do masy przyprawy i podawaj z sosem pomidorowym – włoski klimat gwarantowany!
FAQ:
