Mieszanie składników: W dużej misce połącz starte ziemniaki z jajkiem, mąką, solą, pieprzem, papryką słodką, czosnkiem i tymiankiem. Wymieszaj dokładnie, aby wszystkie składniki się połączyły.
Formowanie koszyczków: Z przygotowanej masy formuj małe kulki, a następnie spłaszcz je, tworząc kształt koszyczków. Jeśli masa jest zbyt wilgotna, dodaj trochę więcej mąki.
Smażenie: Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju (lub masła klarowanego) na średnim ogniu. Smaż koszyczki przez kilka minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Odsączenie: Po usmażeniu koszyczki przełóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
