Frytki z przyprawami: Dodaj do frytek ulubione zioła, takie jak rozmaryn, tymianek czy czosnek w proszku, aby nadać im dodatkowego smaku.
Frytki z batatów: Zamiast zwykłych ziemniaków, wypróbuj bataty. Frytki z batatów będą miały nieco słodszy smak i piękniejszy kolor.
Frytki smażone na głębokim oleju: Jeśli nie masz piekarnika, frytki można usmażyć na głębokim oleju, zachowując tę samą metodę namaczania w occie.
FAQ:
Czy muszę używać octu?
Ocet pomaga w uzyskaniu chrupiącej konsystencji frytek. Jeśli jednak nie lubisz smaku octu, możesz spróbować namoczyć frytki w wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej lub po prostu pominąć ten krok.
Czy mogę zamrozić frytki przed pieczeniem?
Tak, frytki można zamrozić po etapie namaczania i osuszania. Przechowuj je w woreczkach do zamrażania, a przed pieczeniem wystarczy je wyciągnąć i piec jak świeże frytki.
Jakie ziemniaki są najlepsze do frytek?
Do frytek najlepiej nadają się ziemniaki mączyste, takie jak odmiana russet, które mają dużo skrobi i po upieczeniu stają się miękkie w środku, a chrupiące na zewnątrz.
