1/2 główki kapusty (ok. 500 g), startej
3 jajka
1 cebula, drobno posiekana
Sól, do smaku
Czarny pieprz do smaku
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki kminku
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki sera w proszku
olej do smażenia
Sos jogurtowy:
250 g jogurtu naturalnego, bez smaku, bez cukru
1 ząbek czosnku, posiekany
5 g drobno posiekanego szczypiorku
Sól i czarny pieprz do smaku
Odrobina soku z cytryny (opcjonalnie)
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj posiekaną kapustę, dwa jajka, posiekaną cebulę, sól, czarny pieprz, oregano i kminek. Dobrze wymieszaj.
Mieszaj bułkę tartą i proszek serowy, aż składniki będą równomiernie wymieszane.
Z powstałej mieszanki uformuj kotlety.
W małej misce ubij pozostałe jajko.
Zanurz każdy kotlet w ubitym jajku, a następnie smaż na gorącym oleju na średnim ogniu, aż uzyskasz złoty kolor i chrupkość, około 3 do 4 minut z każdej strony. Odsączyć na papierze chłonnym.
Do sosu wymieszaj jogurt, posiekany czosnek, szczypiorek oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu. Jeśli używasz, dodaj sok z cytryny.
Podawaj gorące placki z sosem jogurtowym.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 10 minut | Czas całkowity: 30 minut | Kcal: 220 kcal | Porcje: 4
Dlaczego kapusta?
Kapusta to coś więcej niż tylko podstawowy składnik; Jest to niskokaloryczne warzywo bogate w witaminy C i K, błonnik i przeciwutleniacze, które wspomagają zdrowie układu trawiennego i łagodzą stany zapalne. Dodając kapustę do tych pikantnych pasztecików, tworzysz nie tylko smaczne danie, ale także takie, które oferuje znaczne korzyści zdrowotne.
Główne składniki: