3. Gotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem).
Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia lub lekko natłuść ją.
Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię szpatułką.
Jeśli chcesz, posyp nasionami sezamu lub słonecznika.
Piec przez 35–40 minut, aż chleb będzie złocistobrązowy i jędrny w dotyku.
4. Chłodzenie
Pozostawić do ostygnięcia w formie przez 10 minut.
Następnie ostrożnie wyjmij ciasto z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce przed pokrojeniem.
Wskazówki dotyczące przygotowania bezmącznego chleba z soczewicy koralowej i ziół
Nie pomijaj namaczania: jest ono niezbędne, aby zmiękczyć soczewicę i uzyskać przyjemną konsystencję bez użycia mąki.
Przyprawy według własnego uznania: Dodawaj zioła i przyprawy według własnego gustu (rozmaryn, kolendra, wędzona papryka itp.).
Gotowanie pod nadzorem: Każdy piekarnik jest inny; Po 30 minutach sprawdź stopień upieczenia, wbijając ostrze noża w środek mięsa: powinno wyjść suche.
Konsystencja: Ten chleb jest naturalnie gęstszy niż klasyczny chleb, ale pozostaje miękki i bardzo odżywczy.
Dlaczego warto wybrać bezmączny, bogaty w białko chleb z soczewicy koralowej i ziół?
Bezglutenowe: Idealne dla osób z nietolerancją lub wrażliwością na gluten.
Bogata w białko roślinne: Soczewica czerwona dostarcza dużą ilość białka, co czyni ją idealną dla sportowców, wegetarian i osób pragnących urozmaicić swoją dietę.
Niski indeks glikemiczny: pomaga utrzymać stały poziom energii i zapobiega napadom głodu.
Źródło błonnika: Wspomaga trawienie i zapewnia uczucie sytości.
Łatwy i ekonomiczny: Mało składników, mało sprzętu i niższy koszt w porównaniu do dostępnych w sprzedaży pieczywa specjalnego.
Zobacz następną stronę
