Gotowy, aby cieszyć się świeżym chlebem w mgnieniu oka? Wykonaj następujące proste kroki:
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F). Ta wysoka temperatura pomaga chlebowi upiec się szybko i uzyskać piękną złotą skórkę.
Krok 2: Wymieszaj suche składniki
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Mieszaj, aż wszystko będzie równomiernie wymieszane.
Krok 3: Dodaj mokre składniki
Pokrój zimne masło w małe kostki i dodaj do suchej mieszanki. Za pomocą noża do ciasta lub palców wmieszaj masło do mieszanki mąki, aż będzie przypominało grube okruszki.
Następnie wlej mleko i mieszaj, aż ciasto się połączy. Uważaj, aby nie mieszać za dużo; ciasto powinno być lekko lepkie, ale nie za mokre.
Krok 4: Uformuj ciasto
Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i delikatnie ugniataj je kilka razy, aż utworzy gładką kulę. Nie wyrabiaj go za długo — pamiętaj, to szybki chleb!
Krok 5: Piecz
Uformuj ciasto w okrągły lub kwadratowy bochenek i umieść je na natłuszczonej lub wyłożonej papierem pergaminowym blasze do pieczenia. Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a chleb będzie wydawał głuchy odgłos, gdy się go postuka w spód.
Krok 6: Ostudź i podaj
Pozostaw chleb do ostygnięcia na kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło z masłem, dżemem lub z ulubionymi potrawami.
Wartości odżywcze
Porcje: 8
Kalorie na porcję: 150
Całkowity tłuszcz: 6 g
Tłuszcz nasycony: 4 g
Tłuszcz trans: 0 g
Cholesterol: 20 mg
Sód: 200 mg
Całkowite węglowodany: 22 g
Błonnik pokarmowy: 1 g
Cukry: 3 g
Białko: 3 g
Witamina A: 4%
Witamina C: 0%
Wapń: 20 mg
Żelazo: 1 mg
Potas: 60 mg
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 12-15 minut
Całkowity czas: 20 minut
Jak podać chleb w 20 minut
Jako przekąska
Ciepły chleb prosto z piekarnika jest nie do odparcia sam w sobie. Podawaj z odrobiną masła lub odrobiną miodu jako szybką i sycącą przekąskę.
Do zupy lub gulaszu
Podawaj ten chleb z ulubionymi zupami lub gulaszem. Jest idealny do maczania i wchłaniania wszystkich tych pysznych smaków.
Do śniadania
Posmaruj ciepłą kromkę łyżką dżemu lub świeżych owoców, aby uzyskać proste, ale pyszne śniadanie.
Jako dodatek do obiadu
Podawaj z daniem głównym, aby uzyskać pocieszający, domowy akcent. Niezależnie od tego, czy jest to makaron, pieczone warzywa czy grillowane mięso, ten chleb uzupełnia niemal każdy posiłek.
Dodatkowe wskazówki
Użyj zimnego masła
Użycie zimnego masła pomaga uzyskać płatkową konsystencję, więc upewnij się, że jest schłodzone, zanim pokroisz je na mąkę.
Nie przepracowuj ciasta
Ponieważ jest to szybki chleb, nie chcesz zbyt długo mieszać ani zagniatać ciasta. Delikatnie wymieszaj je, a uzyskasz najlepsze rezultaty.
Dodaj dodatki
Możesz swobodnie dostosować swój chleb, dodając zioła, takie jak rozmaryn lub tymianek, ser, a nawet czosnek w proszku, aby uzyskać dodatkowy smak.
Postaw na prostotę
