Sposób przygotowania:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, drożdże, rozmaryn i suszoną żurawinę.
Wlej ciepłą wodę i mieszaj, aż powstanie lepkie ciasto.
Przykryj miskę folią spożywczą lub ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 12–18 godzin w temperaturze pokojowej.
Po wyrośnięciu rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F). Włóż do środka naczynie żaroodporne i piecz przez 30 minut.
Uformuj ciasto w szorstką kulę dłońmi oprószonymi mąką.
Ostrożnie umieść ciasto w rozgrzanym naczyniu żaroodpornym, skrop oliwą z oliwek i posyp płatkami soli morskiej.
Przykryj i piecz przez 30 minut, następnie zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne 10–15 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe.
Ostudź przed pokrojeniem.
Czas przygotowania: 10 minut (plus czas odpoczynku)
Czas gotowania: 40–45 minut
Całkowity czas: około 13–19 godzin
Kcal: 230 kcal
Porcje: 8–10 kawałków
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
