przygotowanie
Na początku przygotowania drożdże rozpuścić w letniej wodzie. Jak? Wystarczy dodać drożdże do wody i delikatnie wymieszać widelcem. Nie ma znaczenia, jakich drożdży użyjesz. Ja używam suchych drożdży, ale tylko dlatego, że zawsze mam je pod ręką w kuchennej szafce.
Do miski miksującej dodaj pozostałe składniki – mąkę, ocet i sól. I ugniataj mikserem z nasadką do ugniatania przez jedną do dwóch minut, aż powstanie jednolite ciasto, które będzie lekko wilgotne i lepkie.
Całość włóż do keksówki lub foremki, włóż do zimnego (!) piekarnika i piecz przez godzinę w temperaturze 200 stopni, na górnej i dolnej grzałce.
Na koniec po godzinie wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie, aż będzie można go łatwo wyjąć.
