1. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz masła, ubijaj na niskich obrotach, aż do uzyskania grudek.
2. Przełącz na średnio-wysoką prędkość, aż utworzy się gęsta warstwa, dodaj zmiękczone masło.
3. Mieszaj na niskiej prędkości, aż wchłonie się, a następnie przełącz na wysoką prędkość, aby uzyskać cienką warstwę.
4. Fermentuj w temperaturze pokojowej (30°C) przez 1 godzinę.
5. Odgazuj, podziel na 70-gramowe ciasto, rozluźnij, owiń 25-gramowym nadzieniem z pasty taro, uformuj i fermentuj, aż podwoi objętość.
6. Wyciśnij sos na powierzchnię.
7. Piecz w temperaturze 190°C (górne ogrzewanie) i 180°C (dolne ogrzewanie) przez 18 minut.
