Bułeczki spiralne Flaky Puff: łatwiejsze niż rogaliki

2 łyżki cukru
600 g (5½-6 filiżanek) mąki uniwersalnej
1 łyżeczka soli
70g (5 łyżek) masła do ciasta
Do laminowania:

200 g (14 łyżek) masła w temperaturze pokojowej
Do posmarowania jajkiem:

1 żółtko