kajzerki (u mnie 5)
500 g pieczarek
1 cebula
200 g sera żółtego
1 laska kiełbasy
1/2 papryki grillowanej lub świeżej
przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
Przygotowanie: Cebulę kroimy w drobną kostkę, solimy i lekko podsmażamy na oleju. Do niej dodajemy pokrojone w małe talarki pieczarki, doprawiamy pieprzem i smażymy do odparowania wody. Na koniec wrzucamy pokrojoną kiełbasę, mieszamy i wszystko chwilę smażymy. W międzyczasie przygotowujemy kajzerki. Bułki nacinamy ostrym nożem wzdłuż widocznych nacięć rozgwiazdy. Delikatnie otwieramy kajzerkę, ugniatamy wnętrze bułki i wsuwamy wcześniej przygotowany i przestudzony farsz. Na górę każdej kajzerki kładziemy starty ser, kawałki papryki i posypujemy ziołami. Bułki wkładamy do piekarnika i podpiekamy ok. 8 minut w temp. 200 st. C. Podajemy gorące, polane ketchupem.
Do farszu można też dołożyć trochę pokrojonych w drobną kostkę, lekko przesmażonych ogórków kiszonych. Mega orzeźwiają smak! Całość można także posypać szczypiorkiem czy dolożyć kapusy kiszonej. Takie wersje są równie smaczne!
Życzymy smacznego!
