500 g mąki pszennej
300 ml ciepłej wody
1 łyżka drożdży instant
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu (opcjonalnie, dla delikatniejszej struktury)
Sposób przyrządzenia:
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól oraz cukier.
Do suchych składników dodaj ciepłą wodę, oliwę oraz ocet, jeśli go używasz. Wszystko dokładnie wymieszaj za pomocą łyżki, aż składniki się połączą i utworzą gęste ciasto.
Przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Uformuj okrągły bochenek lub inne preferowane kształty.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 30-35 minut, aż chleb będzie miał złotą skórkę, a po stukaniu w spód wydaje dźwięk pustej przestrzeni.
Pozwól chlebowi wystygnąć przed krojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb najlepiej smakuje na ciepło, tuż po upieczeniu. Doskonale komponuje się z masłem, serem, wędlinami lub dżemem.
Po wystudzeniu przechowuj chleb w szczelnym pojemniku lub owinięty w ściereczkę, aby zachować jego świeżość przez kilka dni. Można go również zamrozić, aby cieszyć się nim później.
Warianty:
