W dużej misce połącz mąkę, cukier puder i szczyptę soli.
Dodaj zimne masło i szybko zagnieć, aby powstało kruche ciasto.
Dodaj śmietanę i wyrabiaj, aż masa będzie jednolita.
Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
Formowanie rogalików:
Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na cienki placek i podziel na trójkąty.
Na każdym trójkącie umieść łyżeczkę wybranego nadzienia.
Zwijaj rogaliki, zaczynając od szerszego końca ku węższemu.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 15–20 minut, aż będą złociste.
Dekoracja:
Po ostygnięciu posyp rogaliki cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Rogaliki najlepiej smakują świeżo upieczone, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Doskonale komponują się z filiżanką kawy lub herbaty.
Dla dodatkowego efektu wizualnego można udekorować je polewą czekoladową lub lukrem.
Warianty
