-
1 jajko
-
3 łyżki cukru
-
4 łyżki mąki pszennej
(Opcjonalnie: odrobina oleju do posmarowania patelni)
Sposób przygotowania:
-
W misce roztrzep jajko z cukrem – najlepiej trzepaczką lub widelcem, aż masa stanie się lekko puszysta.
-
Dodaj mąkę i wymieszaj, aż uzyskasz gładkie, gęste ciasto bez grudek.
-
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na małym ogniu i (opcjonalnie) lekko ją natłuść.
-
Wlej masę na środek patelni, przykryj pokrywką i smaż przez 4–5 minut z jednej strony, aż się zetnie i delikatnie zarumieni.
-
Delikatnie odwróć ciasto na drugą stronę i smaż kolejne 2–3 minuty.
-
Gotowe! Podawaj ciepłe – solo lub z ulubionymi dodatkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
-
Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, prosto z patelni.
-
Posyp cukrem pudrem, polej miodem lub dżemem – albo dodaj owoce i jogurt.
-
Jeśli coś zostanie (co raczej się nie zdarzy 😉), przechowuj w lodówce do 1 dnia i podgrzej na suchej patelni.
Warianty (czyli jak urozmaicić to proste ciasto):
-
Czekoladowe: dodaj 1 łyżkę kakao do masy.
-
Z owocami: przed smażeniem dodaj pokrojone jabłko, banana lub jagody.
-
Z przyprawami: szczypta cynamonu lub wanilii nada niesamowitego aromatu.
-
Na słono: pomiń cukier i dodaj szczyptę soli + zioła – świetna baza do kanapek!
FAQ:
Pytanie: Czy mogę zrobić to ciasto bez jajka?
Odpowiedź: Tak, możesz spróbować z 1/2 rozgniecionego banana lub 2 łyżkami jogurtu naturalnego jako zamiennikiem.
Pytanie: Czy ciasto wyjdzie na dużej patelni?
Odpowiedź: Tak, ale będzie bardziej płaskie – lepiej smażyć na małej patelni (ok. 16–18 cm), aby uzyskać grubszy efekt.
Pytanie: Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Odpowiedź: Tak – najlepiej sprawdzi się mieszanka bezglutenowa do wypieków.
