Zgnieć banany w misce za pomocą widelca, aż powstanie gładka masa.
Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj z bananami, aż masa będzie jednolita.
Wsyp mielone migdały, wymieszaj całość do uzyskania lekkiego, nieco gęstego ciasta. Jeśli chcesz, dodaj cynamon lub wanilię.
Rozgrzej patelnię (najlepiej z nieprzywierającą powłoką) i dodaj odrobinę oleju kokosowego lub masła.
Nakładaj łyżką ciasto i smaż placki po około 2 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z jogurtem naturalnym, świeżymi owocami, miodem lub masłem orzechowym.
Placki najlepiej smakują na ciepło, ale możesz je przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzać w mikrofalówce lub piekarniku.
Warianty:
Wersja proteinowa – dodaj łyżkę ulubionego białka w proszku.
Z warzywami – do masy dodaj startą marchewkę lub cukinię (dobrze odsączoną).
Na słono – zamiast banana użyj ugotowanego batata i przypraw solą, pieprzem oraz ziołami.
FAQ:
