Dwa duże jajka
Pół łyżeczki mleka
1 filiżanka kawy z dodatkiem substancji chemicznych
Jedna filiżanka kawy sel
Pół filiżanki czarnego pieprzu z kawą
Jedna cuillère kawy mielonych migdałów
Jedna cuillère à café au poivre
Jedna łyżka świeżego persilu lub suszonej kolendry (facultatif)
Jeśli chodzi o friture:
Olej roślinny do Wskazówki dotyczące smażenia Krok 1: Przygotuj warzywa Zacznij od zetarcia marchewki i pasternaka. Ułóż posiekane cukinie w osobnym palniku i zastosuj tyle wilgoci, ile tylko możesz. Ten krok jest niezbędny, aby Twoje ciasteczka były chrupiące i pas détrempé.
Drobno posiekaj cebulę i ziarna pieprzu.
Krok 2: Przygotuj pastę W dużej misce połącz posiekaną cebulę, posiekaną paprykę, posiekaną marchewkę i przekrojone na pół krążki cebuli.
Pour le fromage râpé sur les légumes et bien melangez.
Dans une autre bol, melanger la farine à toutes les zwyczajów, le sel, le poivre black, la levure chimique, la semoule de maïs, Ail proszek z papryką.
Wlej mleko do foremek po wypiciu, a następnie wlej do innego naczynia.
Stopniowo dodawaj składniki przez kilka sekund, aż do połączenia się składników. Jeśli pasta wydaje Ci się zbyt gęsta, możesz dodać
trochę więcej mleka.
Krok 3: Lekko podsmaż pączki
Rozgrzej około 1/4 szklanki oleju roślinnego w dużym, średniej wielkości rondlu.
Gdy olej będzie gorący, umieść w garnku kilka foremek do ciasta i delikatnie dociśnij je palcami.
z cuillère, aby utworzyć małe galette.
Smaż pączki partiami, dając każdej stronie 3 do 4 minut na smażenie lub do momentu, aż będą dobrze wysmażone.
Et croustillant.
Wlać nadmiar huile na assiette tapissée z papieru absorbującego i schłodzić beignets cuits.
