Przed podaniem posyp równą warstwą cukru granulowanego (około 1/4 szklanki) na wierzch schłodzonych batonów sernika.
Używając palnika kuchennego, ostrożnie karmelizuj cukier, aż utworzy się złota, chrupiąca warstwa. Pamiętaj, aby poruszać palnikiem tam i z powrotem, aby zapobiec przypaleniu cukru.
(Jeśli nie masz palnika kuchennego, możesz umieścić batony pod grillem na 2–3 minuty. Uważaj, żeby się nie przypaliły!)
5. Pokrój i podaj:
Pozwól, aby posypka cukrowa stwardniała przez kilka minut, zanim pokroisz batony sernika na kwadraty.
Podawaj natychmiast, aby uzyskać idealną chrupkość crème brûlée, lub schłodź w lodówce, aby móc je później zjeść!
Wskazówki:
Jeśli chcesz uzyskać dodatkową dawkę smaku, spróbuj nasączyć śmietanę laskami wanilii lub innym aromatem, zanim dodasz ją do nadzienia sernika.
Batony można udekorować świeżymi jagodami lub odrobiną karmelu, aby uzyskać dodatkowy efekt.
Możesz przygotować je dzień wcześniej, aby uzyskać bezproblemową opcję deseru!
Rozkoszuj się tymi rozpieszczającymi batonami sernika crème brûlée — są kremowe, chrupiące i absolutnie dekadenckie!
