3. Osoby z zaburzeniami trawienia
Wyłącznie w celach ilustracyjnych.
Nawet jeśli nie mają bólu brzucha ani niestrawności jak dzieci, osoby o słabej funkcji trawiennej mogą odczuwać dyskomfort podczas jedzenia bakłażana z powodu jego twardej i sztywnej skórki. Jeśli chcą jeść bakłażana, ta grupa powinna go obrać, aby złagodzić obciążenie żołądka.
4. Osoby z chorobą nerek
Wyłącznie w celach ilustracyjnych.
Bakłażan zawiera wysokie stężenie szczawianu, kwasu pochodzenia roślinnego. Spożycie zbyt dużej ilości może powodować kamienie nerkowe. W związku z tym osoby z chorobą nerek powinny unikać jedzenia bakłażana.
