🔹 Na lukier cytrynowy:
✔️ ½ szklanki cukru pudru
✔️ 2-3 łyżki soku z cytryny
🥣 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 170°C i przygotuj formę do babki – natłuść ją i oprósz mąką.
Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj olej, mleko, sok i skórkę cytrynową, mieszając na niskich obrotach miksera.
W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną.
Połącz suche składniki z mokrymi, delikatnie mieszając szpatułką.
2️⃣ Pieczenie
Przelej ciasto do formy i piecz przez 40-45 minut (do suchego patyczka).
Po upieczeniu zostaw w formie na 10 minut, a następnie wyjmij na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
3️⃣ Lukier cytrynowy
W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem cytrynowym, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Polej babkę lukrem i poczekaj, aż zastygnie.
💡 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Najlepiej smakuje następnego dnia! Cytrynowy smak się „przegryza”.
✅ Przechowuj w szczelnym pojemniku – w temperaturze pokojowej do 3 dni, w lodówce do 5 dni.
✅ Możesz zamrozić – bez lukru, szczelnie owiniętą folią.
