przygotowanie
Całkowity czas około 1 godziny i 35 minut
Ze składników uformować ciasto na zakwasie i odstawić do momentu podwojenia objętości. Orzechy włoskie prażymy na beztłuszczowej patelni i przekładamy do miski. Zetrzyj jabłko i dodaj do orzechów. Dodać cukier, jajko, śmietanę i cynamon, następnie wymieszać.
Ciasto drożdżowe rozwałkować na duży dysk. Rozłóż równomiernie nadzienie i zwiń naczynie w duży rulon. Nożem kroimy niezbyt grube plastry, układamy je na papierze do pieczenia i pieczemy w temperaturze 175°C przez około 25 minut na złoty kolor.
Babcine orzechy
