500 g mąki pszennej
1 jajko
200 ml mleka
100 g masła
2 łyżki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
Szczypta soli
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: Do dużej miski przesiać mąkę, dodać sól, cukier, cukier waniliowy, jajko, masło oraz mleko. Wszystkie składniki wymieszać, a następnie zagnieść gładkie ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodać odrobinę więcej mleka.
Formowanie kształtu: Rozwałkować ciasto na grubość około 5 mm, a następnie wykrawać z niego małe kółka lub prostokąty. W zależności od gustu, ciasto można również formować w tradycyjne austriackie “przysmaki” w kształcie knedli.
Gotowanie: W dużym garnku zagotować wodę z odrobiną soli. Wrzucać gotowe kawałki ciasta do wrzącej wody i gotować przez 4-5 minut, aż będą wypływać na powierzchnię.
