W dużej misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól.
Dodaj mleko, jajko i roztopione masło. Zagnieć elastyczne ciasto (ok. 10 minut).
Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi objętość.
Po wyrośnięciu rozwałkuj ciasto na prostokąt.
Posmaruj roztopionym masłem i posyp mieszanką cynamonu i cukru.
Zwiń w rulon i przełóż do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia.
Odstaw jeszcze na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Piecz w 180°C przez 35–40 minut, aż chleb się zarumieni.
Ostudź przed krojeniem.
🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje lekko ciepły, z odrobiną masła lub dżemu.
Można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 3–4 dni.
Nadaje się do mrożenia – po rozmrożeniu warto lekko podgrzać.
🔄 Warianty:
Z rodzynkami: dodaj garść rodzynek lub żurawiny do środka dla dodatkowej słodyczy.
Z lukrem: polej chleb lukrem z cukru pudru i mleka dla słodszej wersji.
W wersji pełnoziarnistej: zamień część mąki pszennej na mąkę razową.
❓ FAQ:
