Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie papryk:
Odetnij górną część papryk i usuń gniazda nasienne.
Papryki lekko posól w środku i odstaw na bok.
Przygotowanie farszu:
Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę.
Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund.
Wrzuć mielone mięso i smaż, aż straci surowość.
Dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Gotuj przez 10 minut.
Wymieszaj farsz z ugotowanym ryżem.
Nadziewanie papryk:
Wypełnij papryki przygotowanym farszem.
Posyp startym serem na wierzchu.
Pieczenie:
Umieść papryki w naczyniu żaroodpornym.
Wlej na dno naczynia ½ szklanki wody lub bulionu.
Piecz w 180°C przez około 30–40 minut, aż papryki będą miękkie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Faszerowane papryki najlepiej smakują na ciepło, ale równie dobrze sprawdzą się jako lunch na następny dzień.
Możesz przechowywać je w lodówce do 3 dni lub zamrozić na dłużej.
Warianty:
Wegetariańska wersja – zamiast mięsa użyj pieczarek, ciecierzycy lub soczewicy.
Pikantna odsłona – dodaj ostrą papryczkę chili do farszu.
Zamiast ryżu – użyj kaszy jaglanej, kuskusu lub quinoa.
FAQ:
1. Czy mogę przygotować papryki wcześniej?
Tak, możesz przygotować farsz i napełnić papryki dzień wcześniej, a następnie upiec je tuż przed podaniem.
2. Jakie papryki najlepiej się nadają?
Czerwone papryki są najsłodsze, ale możesz użyć dowolnego koloru – żółte i pomarańczowe są delikatniejsze, a zielone mają bardziej wyrazisty smak.
3. Czy mogę zrobić to danie bez sera?
Oczywiście! Możesz pominąć ser lub zastąpić go wersją roślinną.
Ciesz się domowym smakiem faszerowanej papryki i eksperymentuj z dodatkami według własnych upodobań! Smacznego!
