1️⃣ Rozgrzej i przygotuj patelnię – Rozgrzej piekarnik do 325°F (165°C). Nasmaruj tłuszczem 9-calową formę do pieczenia.
2️⃣ Przygotuj spód – wymieszaj pokruszone ciasteczka graham, roztopione masło i cukier, aż się połączą. Mocno dociśnij do dna formy i piecz przez 8-10 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
3️⃣ Przygotuj nadzienie sernika – ubij serek śmietankowy i cukier, aż będą gładkie. Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym. Wymieszaj ze śmietaną, przecierem truskawkowym, wanilią i mąką, aż do całkowitego połączenia.
4️⃣ Upiecz sernik – wlej ciasto na spód i piecz przez 55-60 minut lub do momentu, aż środek będzie ścięty, ale lekko drżący. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
5️⃣ Przygotuj polewę truskawkową – pokrój truskawki w plasterki, wymieszaj z cukrem i schłódź w lodówce.
6️⃣ Złóż i podaj – przed podaniem udekoruj schłodzony sernik świeżą polewą truskawkową.
⏳ Czas przygotowania: 20 min | ⏳ Całkowity czas: 6 godz. (wliczając chłodzenie)
🍰 Porcje: 10
💡 Wskazówka: Skrop sosem truskawkowym lub białą czekoladą, aby uzyskać wyjątkowo dekadencki efekt!
Aksamitny sernik truskawkowy. Marzycielski, kremowy przysmak!
