Wprowadzenie:
Domowa pizza to prawdziwa uczta, którą możemy przygotować w zaciszu swojej kuchni. Własnoręcznie zrobione ciasto to klucz do smacznej i chrupiącej pizzy, której smak będzie na długo zapamiętany. W tym przepisie znajdziesz krok po kroku sposób na przygotowanie idealnego ciasta do pizzy, które spełni Twoje kulinarne marzenia.
Składniki:
500 g mąki pszennej (typ 00 dla pizzy, ale sprawdzi się każda mąka o wysokiej zawartości glutenu)
10 g drożdży suchych
300 ml ciepłej wody
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy do smarowania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie drożdży: W małej miseczce połącz ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
Mieszanie składników: Do dużej miski wsyp mąkę i sól. Zrób zagłębienie na środku i wlej w nie spienione drożdże oraz oliwę. Wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
Wyrabianie ciasta: Przełóż ciasto na stolnicę i zacznij wyrabiać je przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz dodać odrobinę mąki, jeśli ciasto jest zbyt lepkie, ale staraj się nie przesadzić, by nie stało się za suche.
