-
To poranny odruch wielu Francuzów: dobra, gorąca kawa, osłodzona odrobiną mleka. Ale za tym niegroźnym gestem kryje się mało znana rzeczywistość. Co jeśli ten mały dodatek faktycznie utrudnia naturalne korzystne działanie kawy? Przyjrzyjmy się temu przyjemnemu, ale kontrowersyjnemu nawykowi.
Mleko zmniejsza działanie antyoksydacyjne kawy
- Kawa jest prawdziwym źródłem przeciwutleniaczy, związków, które pomagają naszym organizmom zwalczać starzenie się komórek. Ale jest pewien haczyk: białka mleka mogą wiązać się z polifenolami kawy i ograniczać ich wchłanianie. W rezultacie mniej korzystasz z ochronnych właściwości kawy.
Czarna kawa wspomaga spalanie tłuszczu.
- Jeśli pijesz kawę, aby się obudzić, wiedz, że może ona również naturalnie przyspieszyć metabolizm. Kofeina pomaga spalać więcej tłuszczu. Jednak dodanie mleka — a nawet większej ilości cukru — może zmniejszyć ten efekt. Z drugiej strony, czarna kawa zachowuje cały swój potencjał energetyzujący.
Co jeśli mleko zaburza trawienie?
Wiele osób uważa, że nie ma nietolerancji laktozy… a jednak po wypiciu latte pojawiają się wzdęcia lub problemy trawienne. Co jest tego przyczyną? Często dodanie mleka, nawet w niewielkich ilościach. Niektóre nadwrażliwości trawienne pozostają niezauważone, ale mogą reagować na tę kombinację.
Umiarkowany wpływ na florę jelitową
Czarna kawa jest potencjalnym sojusznikiem mikrobioty, promującym pewne dobre bakterie jelitowe. Jednak w połączeniu z mlekiem — zwłaszcza jeśli jest produkowane przemysłowo lub wzbogacane — może zaburzyć równowagę tej flory, wpływając tym samym na trawienie i odporność w dłuższej perspektywie.
Uważaj na niewidoczne kalorie
Czarna kawa praktycznie nie zawiera kalorii. Ale jak tylko dodasz mleko — i ewentualnie cukier — możesz osiągnąć 50 do 100 kalorii na filiżankę. Pomnożone przez liczbę wypijanych przez Ciebie kaw dziennie, może to wpłynąć na Twoją równowagę odżywczą, nawet nie zdając sobie z tego sprawy.
Czy mleka roślinne są naprawdę zdrowsze?
Dobra alternatywa? Czasami, ale z ostrożnością. Niektóre mleka roślinne (migdałowe, sojowe, owsiane itp.) są wzbogacane o dodane cukry, oleje lub zagęszczacze, które mogą zmienić naturalne korzyści kawy. Najlepiej: wybrać naturalne, niesłodzone mleko roślinne bez dodatków.
Jak możesz cieszyć się kawą bez kompromisów?
Oto kilka prostych pomysłów na połączenie przyjemności i korzyści:
Po prostu pij czarną.
Dodaj odrobinę cynamonu lub odrobinę naturalnej wanilii dla smaku.
Jeśli nalegasz na mleko, wybierz roślinny napój bez cukru i dodatków.
Kawa to coś więcej niż poranny napój: to partner dobrego samopoczucia, pod warunkiem, że pijesz ją prosto i naturalnie.
