Wprowadzenie:
Zupa jarzynowa to klasyka kuchni, która w każdej wersji potrafi zachwycić smakiem. Ta wersja jest wyjątkowa dzięki dodatkom makaronu oraz kremowej mieszance jajek, które nadają jej wyjątkowej konsystencji i delikatnego smaku. To doskonała propozycja na rozgrzewający obiad, który dostarcza zarówno witamin, jak i komfortu w chłodne dni. Zupa jest nie tylko smaczna, ale także łatwa do przygotowania, co czyni ją idealnym wyborem na szybki, ale pełnowartościowy posiłek.
Składniki:
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
2 ziemniaki
1/2 szklanki makaronu (np. muszelki lub świderki)
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
2 jajka
1/4 szklanki śmietany 30%
Sól, pieprz do smaku
1 łyżka masła
1 łyżeczka suszonego tymianku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
