Wprowadzenie
Chcesz przygotować biszkopt w mgnieniu oka, ale nie chcesz rezygnować z jakości? Mamy dla Ciebie przepis, który umożliwi Ci upieczenie pysznego, lekkiego i puszystego ciasta w zaledwie 3 minuty w piekarniku! Idealny do szybkich deserów, ciast czy jako baza pod tort. Prosty proces, minimalna ilość składników, a efekt powala! Spróbuj, a przekonasz się, jak szybko można zaskoczyć gości wyjątkowym wypiekiem.
Składniki:
2 jajka
60 g cukru
60 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżka oleju roślinnego (opcjonalnie, dla większej wilgotności)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Oddziel jajka na białka i żółtka. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Kiedy białka będą już sztywne i lśniące, dodaj żółtka i wymieszaj delikatnie szpatułką.
Dodanie suchych składników: W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj je stopniowo do ubitej piany, delikatnie mieszając, aby nie opadła.
Pieczenie: Przygotuj formę (np. tortownicę lub prostokątną formę) i wyłóż ją papierem do pieczenia. Wlej masę biszkoptową i wygładź powierzchnię. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (termoobieg) lub 200°C (góra-dół) na 3 minuty. Uwaga: Czas pieczenia zależy od mocy piekarnika, dlatego kontroluj wypiek!
Wykończenie: Po upieczeniu biszkopt powinien być lekko złocisty i puszysty. Pozostaw go do wystygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Gotowy biszkopt możesz podać jako samodzielny deser, posypany cukrem pudrem lub polany syropem owocowym. Doskonale sprawdzi się jako baza do tortów lub ciast z kremem.
Przechowywanie: Biszkopt najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2-3 dni. Możesz także zamrozić go na później – po rozmrożeniu nadal będzie puszysty i smaczny.
Warianty:
