Wprowadzenie
Frytki to jedno z tych dań, które kochają niemal wszyscy – złociste, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Jednak zrobienie idealnych frytek w domowych warunkach bywa trudne – często wychodzą zbyt miękkie lub tłuste. Profesjonalni kucharze mają na to prosty, ale mało znany trik, który całkowicie zmienia efekt końcowy. Dzięki tej metodzie Twoje frytki będą smakowały jak z najlepszej restauracji – bez specjalnego sprzętu i bez potrzeby smażenia ich na litrach oleju. Sprawdź, jak w kilku krokach osiągnąć mistrzowski poziom!
Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych, np. typu B lub C)
1 łyżka octu jabłkowego lub spirytusowego
Sól do smaku
Olej roślinny do smażenia (np. rzepakowy lub słonecznikowy)
Woda do gotowania
Sposób przyrządzenia:
