Wprowadzenie
Szarlotka to jedno z najpopularniejszych ciast, które w Polsce cieszy się niesłabnącą popularnością. W połączeniu z kremową warstwą, ten klasyczny wypiek nabiera nowego, wyjątkowego smaku. Delikatne, kruche ciasto, jabłka i lekki krem tworzą harmonijną kompozycję, której nie sposób się oprzeć. Idealna na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po świąteczne przyjęcia. Oto przepis na szarlotkę z kremem, która z pewnością stanie się ulubionym deserem w Twoim domu!
Składniki:
Na ciasto:
300 g mąki pszennej
150 g masła
100 g cukru pudru
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na nadzienie jabłkowe:
6 dużych jabłek (najlepiej kwaśnych)
50 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Na krem:
250 ml śmietany 30%
200 g serka mascarpone
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
Mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i sól przesiać do miski. Dodać pokrojone w kostkę masło i żółtka. Całość wyrabiać rękami lub mikserem, aż powstanie gładkie ciasto.
