Wprowadzenie:
Cytrynowe ciasto śliwkowe to połączenie orzeźwiającej kwasowości cytryny z naturalną słodyczą śliwek, które nadają temu deserowi wyjątkowy smak. Jest to idealny wybór na każdą okazję, szczególnie gdy chcesz zaskoczyć gości niecodziennym, ale łatwym do przygotowania ciastem. Dzięki swojej wilgotnej strukturze i aromatycznemu zapachowi, będzie to hit na każdym stole.
Składniki:
200 g mąki pszennej
150 g masła
100 g cukru
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Sok i skórka z 1 cytryny
300 g świeżych lub mrożonych śliwek
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg 160°C).
W misce, ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka, sok i skórkę z cytryny, a następnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Dodaj suche składniki do mokrej masy, mieszając delikatnie, aż wszystko się połączy.
