Przygotowanie mlecznej bazy:
W małym rondelku podgrzej mleko z miodem (lub innym słodzikiem) i wanilią, aż będzie gorące, ale nie zagotowane.
Rozpuszczenie żelatyny:
W osobnym naczyniu rozpuść żelatynę w 2–3 łyżkach zimnej wody. Odstaw na chwilę do napęcznienia, a następnie dodaj do gorącego mleka i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Schłodzenie:
Przelej mleczną bazę do szklanek, miseczek lub słoiczków. Wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, aż stężeje.
Dodanie owoców:
Ułóż na wierzchu świeże owoce – możesz je pokroić lub zostawić w całości, w zależności od rodzaju. Całość udekoruj miętą i skórką cytrynową.
🟣 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony, po min. godzinie w lodówce.
Możesz przygotować go dzień wcześniej – przechowuj przykryty folią spożywczą do 2 dni.
Jeśli używasz miękkich owoców (jak maliny czy banany), dodaj je dopiero tuż przed podaniem.
🟤 Warianty:
Wersja wegańska: użyj mleka roślinnego i zamień żelatynę na agar-agar.
Z musem owocowym: zamiast całych owoców – zblenduj część z odrobiną soku cytrynowego i polej wierzch.
Z dodatkiem chia: dodaj łyżkę nasion chia do mleka przed schłodzeniem – uzyskasz kremowy, żelowy efekt.
Z kakao: dodaj łyżeczkę kakao do mlecznej bazy – uzyskasz wersję czekoladową.
⚪ FAQ:
