Wprowadzenie
Jeśli szukasz lekkiego, eleganckiego deseru z nutą owocowej świeżości, ten przepis jest dla Ciebie! Kruche, złociste ciasto francuskie doskonale komponuje się ze słodyczą soczystych mandarynek, a całość dopełnia orzeźwiający napój o intensywnym cytrusowym aromacie. To idealna propozycja na letnie popołudnia, rodzinne spotkania lub szybki deser po obiedzie. Prosty w przygotowaniu, ale robiący wielkie wrażenie — zarówno wizualne, jak i smakowe!
Składniki:
Na deser:
1 arkusz ciasta francuskiego
4–5 świeżych mandarynek (lub z puszki, dobrze odsączone)
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Skórka otarta z 1 mandarynki
Opcjonalnie: kilka listków mięty, cukier puder do dekoracji
Na napój mandarynkowy:
300 ml świeżo wyciskanego soku z mandarynek
150 ml wody gazowanej lub toniku
Kostki lodu
Plasterki mandarynek do ozdoby
Kilka listków świeżej mięty
Sposób przyrządzenia:
Deser z ciasta francuskiego:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
Rozwiń ciasto francuskie i potnij na prostokąty (np. 4 części).
Mandarynki obierz, podziel na cząstki. Ułóż je na środku każdego prostokąta.
Posmaruj brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem i delikatnie złóż boki, tworząc ramkę.
