Składniki:
500 g mąki pszennej typ 500 lub 650
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
300 ml ciepłej wody
1,5 łyżeczki soli
3–4 ząbki czosnku (przeciśnięte)
150 g mozzarelli (tartej lub pokrojonej w kostkę)
3 łyżki posiekanej natki pietruszki lub suszonych ziół
3 łyżki oliwy z oliwek
odrobina masła (opcjonalnie do smarowania po upieczeniu)
