Majonez z ciecierzycy to kreatywna i zdrowa odmiana klasycznego majonezu, idealna dla tych, którzy szukają wegańskich alternatyw lub po prostu chcą cieszyć się nieco innym smakiem.
Przygotowanie majonezu z ciecierzycy jest zaskakująco proste i wymaga jedynie kilku składników. W tym artykule dowiesz się krok po kroku jak zrobić pyszny domowy majonez z ciecierzycy.
Składniki
Oto, czego potrzebujesz, aby zrobić majonez z ciecierzycy:
Ciecierzyca konserwowa lub gotowana (200 g)
Sok z cytryny (2 łyżki)
Mielony czosnek (1 ząbek)
Oliwa z oliwek (4 łyżki)
Woda (2 łyżki)
Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
Instrukcje krok po kroku
1. Opłucz ciecierzycę
Najpierw dokładnie opłucz ciecierzycę pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar płynnych i aromatycznych konserwantów.
2. Wymieszaj ciecierzycę
Do blendera dodać opłukaną ciecierzycę, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek i wodę. Włącz mikser na małą prędkość i zacznij miksować składniki. Gdy się połączą, możesz stopniowo zwiększać prędkość, aby uzyskać gładką konsystencję.
ciąg dalszy na następnej stronie
