SKŁADNIKI (na formę 20×20 cm)
Spód:200 g herbatników maślanych 
80 g roztopionego masła 
Masa ananasowa:1 puszka ananasa w kawałkach (ok. 560 g, w lekkim syropie)
500 g serka mascarpone lub twarogu sernikowego z wiaderka 
200 ml śmietanki 30-36% 
3 łyżki cukru pudru
1 galaretka ananasowa lub cytrynowa (rozpuszczona w 250 ml gorącej wody)
Dekoracja:Świeży ananas pokrojony w kostkę (lub dodatkowa puszka)
Kilka listków mięty 
