Tiramisu, ponadczasowy włoski deser, to prawdziwa czysta karta dla szefów kuchni i miłośników cukiernictwa poszukujących nowej inspiracji. W tej odświeżonej wersji solony karmel maślany i smażone jabłka stanowią eksplozję smaków rozgrzewającą kubki smakowe. Połączenie owocowej słodyczy jabłek i bogactwa karmelu nadaje klasycznemu tiramisu nieodparty, wykwintny wymiar.
Ten przepis przeznaczony jest dla miłośników rozgrzewających deserów i doskonale sprawdzi się w chłodniejsze pory roku, gdy odczuwa się ochotę na słodkie i otulające smaki. Każdy kęs łączy w sobie delikatność namoczonych ciasteczek, kremowość karmelowego mascarpone i miękkość karmelizowanych jabłek. Harmonijne połączenie, idealne na zakończenie posiłku lub na chwilę towarzyskości w gronie przyjaciół.
To tiramisu z solonym karmelem maślanym i smażonym jabłkiem również wyróżnia się prostotą. Mimo że tiramisu wygląda wyrafinowanie, wymaga jedynie łatwo dostępnych składników i jest łatwe do wykonania, nawet dla tych, którzy po raz pierwszy próbują swoich sił w przygotowywaniu tego dania. Trzeba tylko uzbroić się w cierpliwość i odstawić mieszankę, aby smaki idealnie się połączyły.
Jeśli szukasz alternatywy dla tradycyjnego tiramisu kawowego, ta wersja przypadnie do gustu miłośnikom słodkich i wytrawnych deserów. Słony karmel, z nutą goryczki i słodyczy, doskonale komponuje się z lekko cierpkimi, karmelizowanymi jabłkami. W smaku wino charakteryzuje się idealną równowagą między rozpływającą się konsystencją i intensywnymi aromatami.
Daj się skusić na tę odświeżoną i kreatywną wersję, która zachwyci zarówno pasjonatów gotowania, jak i smakoszy poszukujących czegoś nowego. To tiramisu z solonym karmelem maślanym i smażonymi jabłkami szybko stanie się gwiazdą Twojego posiłku, gotowym zachwycić gości przy każdej okazji.
Przepis na tiramisu z solonym masłem, karmelem i smażonym jabłkiem
Składniki
Do smażonych jabłek:
3 jabłka (Golden lub Pink Lady), obrane i pokrojone w drobną kostkę
30g masła
2 łyżki stołowe łyżki brązowego cukru
1 łyżka stołowa kawa cynamonowa (opcjonalnie)
Do kremu mascarpone:
250g mascarpone
3 jajka
80 g cukru pudru
1 saszetka cukru waniliowego
150 ml słonego karmelu maślanego (domowej roboty lub kupionego w sklepie)
Do montażu:
1 opakowanie biszkoptów
1 szklanka soku jabłkowego lub słodkiego cydru do namoczenia
Karmel maślany z solą do posypania
Kroki przygotowawcze
krem mascarpone z karmelem.
Powtórz czynność, kończąc warstwą kremu.
5. Chłodnictwo:
Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub na całą noc, aby uzyskać najlepszy efekt).
6. Dekoracja:
Przed podaniem polej tiramisu słonym karmelem maślanym i udekoruj kawałkami jabłka lub szczyptą cynamonu.
jest jeszcze lepszy po nocy w lodówce.
