Jaki owoc jest najpowszechniejszy na planecie? Wiele osób zapewne domyśla się, że tym owocem jest jabłko. Ludzie zaczęli ją uprawiać około 8500 lat temu. Oznacza to, że jabłko jest jednym z najstarszych owoców spożywanych przez ludzi.
Później zaczęto tworzyć różne potrawy z jabłek. Na przykład dodaj go do wypieków. Tak powstały słodkie ciasta, które przez długi czas zastępowały ludziom ciasta i ciasta. Nawet po pojawieniu się w kuchni skomplikowanych deserów szarlotki nie przestały być istotne.
Opowiemy Ci jeden z przepisów na zrobienie szarlotki.
Składniki ciasta na szarlotkę:
- Mąka – 200 g;
- Masło – 100 g;
- Śmietana – 80 g;
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
- Sól – szczypta;
- Cukier – 1-2 łyżki.
Składniki nadzienia:
- Jabłka – 4 szt.;
- Śmietana – 250 g;
- Skrobia kukurydziana – 40 g;
- Cukier – 60 g;
- Cukier waniliowy – 10 g;
- Jajko – 1 szt.
Robienie szarlotki:
Do mąki dodać proszek do pieczenia, sól i cukier granulowany i wymieszać. Zimne masło zmiel na mąkę za pomocą dużych tarek. Tworzymy kremowy miękisz, na który wkładamy śmietanę.
Składniki ciasta wymieszać i szybko uformować rękoma wałek. Bułkę wkładamy do lodówki, aż ciasto lekko stwardnieje. Ważne jest, aby ciasto przechowywać w lodówce, w celofanie.
Aby przygotować nadzienie, jajko wymieszaj ze skrobią kukurydzianą, wanilią i cukrem klasycznym. Do tej mieszanki dodać śmietanę i ponownie wymieszać składniki.
Jabłka obierz ze strąków nasiennych i pokrój w cienkie plasterki.
