Wprowadzenie
Seromakowiec to doskonałe połączenie tradycyjnego sernika i wykwintnego makowca. Ta unikalna kompozycja zadowoli podniebienia najbardziej wymagających smakoszy. Idealny na święta, rodzinne uroczystości czy codzienne chwile z filiżanką kawy. Przygotowanie seromakowca wymaga nieco czasu, ale efekt jest tego warty – kremowy ser, aromatyczna masa makowa i kruche ciasto tworzyą deser, którego nie da się zapomnieć.
Składniki
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g masła (schłodzonego)
100 g cukru pudru
1 żółtko
1 łyżka śmietany 18%
Szczypta soli
Na masę serową:
1 kg twarogu mielonego (najlepiej tłustego lub półtłustego)
200 g cukru
100 g masła (roztopionego)
4 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 opakowanie cukru wanilinowego
Na masę makową:
500 g maku (zmielonego)
200 g cukru
100 g masła
4 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
100 g rodzynek
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
1 łyżka miodu
Aromat migdałowy (kilka kropli)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
