Jest tak pyszne, że gotuję je codziennie! Sekretny przepis, który restauracje przed nami ukrywają 😋
wstęp
Czasami odkryjesz przepis, który jest tak pyszny, że chcesz go powtarzać. To danie to rewelacja! Łatwe w przygotowaniu i pełne smaku, to prawdziwa uczta dla zmysłów. Nic dziwnego, że restauracje chcą zachować tę sztuczkę dla siebie.
Składniki
500 g filetu z piersi kurczaka, pokrojonego w kostkę
2 łyżki oliwy z oliwek
1 średnia cebula, pokrojona w drobną kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
1 papryka, pokrojona w kostkę
200 ml mleka kokosowego
100 ml bulionu z kurczaka
2 łyżeczki curry w proszku
1 łyżeczka papryki w proszku
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka lub kolendra do dekoracji
Instrukcje
Następny
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kawałki kurczaka na złoty kolor, a następnie je wyjmij.
Smażyć cebulę i czosnek na tym samym oleju, aż będą przezroczyste. Dodaj paprykę i smaż przez 3-4 minuty.
Zrumienionego kurczaka włóż z powrotem na patelnię. Dodać curry, paprykę w proszku, sól i pieprz i dobrze wymieszać.
Dodaj mleko kokosowe i bulion z kurczaka. Dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie ugotowany, około 10-15 minut.
Udekoruj świeżo posiekaną natką pietruszki lub kolendrą i natychmiast podawaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
To danie świetnie smakuje z ryżem, komosą ryżową lub świeżym pieczywem.
Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, wystarczy podgrzać na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.
Warianty
Wegetariańskie: Zastąp kurczaka tofu lub ciecierzycą.
Ostrzejszy: Dodaj świeże papryczki chili lub szczyptę pieprzu cayenne.
Egzotyczny: Dodaj kawałki ananasa, aby uzyskać słodki akcent.
Często zadawane pytania
