Wprowadzenie: Każdy, kto uwielbia gotować, wie, że najpiękniejsze przepisy to te, które łączą prostotę z niesamowitym smakiem. Czasami, w natłoku skomplikowanych technik kulinarnych, zapominamy o tych metodach, które są szybkie, łatwe i naprawdę pyszne. Dziś podzielę się jednym z takich sekretów, który na pewno zaskoczy niejednego miłośnika gotowania. Poznajcie sposób, który zmieni sposób, w jaki przygotowujecie potrawy, oszczędzając przy tym czas, a jednocześnie zachwycając podniebienia.
Składniki:
2-3 dojrzałe pomidory
1 średnia cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia lub inne ulubione zioła
1/2 łyżeczki cukru (opcjonalnie, dla złamania kwasowości pomidorów)
Sposób przyrządzenia:
Rozpocznij od przygotowania składników: pomidory umyj, obierz ze skórki (możesz je sparzyć wrzątkiem), pokrój na małe kawałki. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż aż staną się miękkie i lekko złociste.
Do patelni dodaj pokrojone pomidory, szczyptę soli, pieprzu i, jeśli używasz, cukier. Smaż przez kilka minut, aż pomidory się rozpadną, tworząc gęsty sos.
