Nic tak nie jednoczy ludzi jak talerz ciepłych, serowych przystawek prosto z pieca. Jeśli szukasz wszechstronnej, cieszącej się uznaniem gości przekąski, którą można podawać podczas spotkań rodzinnych, wieczorów gier lub świątecznych uroczystości, te serowe kulki kiełbasiane Rotel są idealnym wyborem. Ich prostota zarówno w przygotowaniu, jak i smaku sprawia, że są idealną opcją zarówno dla gospodarzy, jak i gości. Pełne bogactwa sera cheddar, subtelnej ostrości pokrojonych w kostkę pomidorów i zielonych papryczek chili oraz wytrawnej satysfakcji mielonej kiełbasy, te małe przysmaki z pewnością znikną w ciągu kilku minut. W tym przepisie odkryjesz, jak łatwo jest przygotować partię tych przepysznych kąsków. Od wyboru kiełbasy — łagodnej lub pikantnej — po decyzję, czy dodać odrobinę dodatkowego sera na wierzch, możesz dostosować przepis do swoich preferencji. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy początkującym w kuchni, te kulki kiełbasiane oferują prosty sposób na zaimponowanie wszystkim przy stole. Zbierz więc składniki, rozgrzej piekarnik i zanurzmy się w świecie smaku, który oferują te serowe kulki kiełbasiane Rotel.
Czas przygotowania
Czas przygotowania: około 15 minut
Czas gotowania: około 20–25 minut
Całkowity czas: 35–40 minut
Składniki
1 funt mielonej kiełbasy: Możesz użyć łagodnej lub pikantnej kiełbasy, w zależności od preferowanego poziomu ostrości.
1 (10 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów Rotel i zielonych papryczek chili: Upewnij się, że dobrze je odsączysz, aby zapobiec nadmiarowi wilgoci.
8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego: Zmiękczenie serka śmietankowego ułatwia mieszanie się z kiełbasą i innymi składnikami.
2 szklanki startego sera cheddar: Świeżo starty ser cheddar topi się bardziej gładko i oferuje bogatszy smak.
1 ½ szklanki mąki uniwersalnej: Pomaga ona połączyć wszystkie składniki i nadaje strukturę kulkom kiełbasianym.
1 łyżeczka proszku do pieczenia: Dodaje trochę objętości, pomagając kulkom kiełbasianym lekko się napuszyć.
1 łyżeczka czosnku w proszku: Dodaje subtelnej, ale pikantnej nuty.
½ łyżeczki cebuli w proszku: Wzmacnia ogólny smak bez konieczności siekania cebuli.
½ łyżeczki soli: Wyrównuje smak i wydobywa pikantne elementy kiełbasy i sera.
½ łyżeczki czarnego pieprzu: Dla delikatnego ciepła i aromatycznej głębi.
½ łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie): Użyj, jeśli lubisz dodatkowe pikantne doznania.
1 szklanka startego sera do posypania (opcjonalnie): Posyp wierzch przed pieczeniem, aby utworzyć złotą skórkę.
Instrukcje
patrz następna strona
Rozgrzej piekarnik
Nastaw piekarnik na 375°F (190°C). Pozostaw go do pełnego nagrzania, podczas gdy przygotowujesz mieszankę kiełbasek. Prawidłowo rozgrzany piekarnik zapewnia równomierne pieczenie i ładną złotą skórkę na kulkach kiełbasek.
Połącz kiełbaski i serek śmietankowy
Do dużej miski dodaj mielone kiełbaski i zmiękczony serek śmietankowy. Drewnianą łyżką lub rękami wymieszaj je razem, aż utworzą spójną mieszankę. Jeśli używasz rąk, rozważ założenie rękawiczek, aby zachować porządek.
Dodaj Rotel i przyprawy
Dokładnie odcedź pokrojone w kostkę pomidory Rotel i zielone papryczki chili, aby usunąć nadmiar płynu. Wymieszaj je z mieszanką kiełbasek i serka śmietankowego. Następnie dodaj czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne (jeśli chcesz). Wymieszanie tych składników teraz pomaga równomiernie rozprowadzić smaki w kulkach kiełbasek.
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia
W osobnej misce wymieszaj trzepaczką mąkę uniwersalną i proszek do pieczenia. Powoli dodawaj tę suchą mieszankę do mieszanki kiełbasianej, mieszając, aż dobrze się połączy. Mieszanka mąki łączy wszystko razem, więc upewnij się, że jest w pełni wchłonięta.
Dodaj starty ser cheddar
Delikatnie dodaj 2 szklanki startego sera cheddar. Upewnij się, że ser jest równomiernie rozłożony, aby zagwarantować, że każda kulka kiełbasiana upiecze się serowo i pysznie.
Uformuj kulki kiełbasiane
Używając rąk lub małej łyżki do ciastek, uformuj mieszankę w kulki o średnicy około 1 do 1,5 cala. Umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia, pozostawiając odrobinę miejsca między każdą kulką, aby umożliwić równomierne upieczenie.
Opcjonalnie: posyp dodatkowym serem
Jeśli chcesz uzyskać serową skórkę, posyp każdą kulkę kiełbasianą odrobiną startego sera. Ten krok jest całkowicie opcjonalny, ale dodaje ładnego wykończenia.
Piecz
Przenieś blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika. Pozostaw kulki kiełbasiane do pieczenia przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż będą złote i lekko chrupiące na zewnątrz. Wnętrze powinno być w pełni upieczone, więc możesz sprawdzić, czy nie są już różowe.
Podawaj i ciesz się
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i pozostaw kulki kiełbasiane na około 5 minut, aby lekko ostygły. Najlepiej smakują na ciepło z ulubionymi sosami do maczania — dressingiem ranch, pikantnym majonezem, a nawet klasycznym sosem marinara.
Te kulki kiełbasiane Cheesy Rotel są dowodem na to, jak kilka prostych składników, połączonych w przemyślany sposób, może dać imponujące rezultaty. Ich wilgotna, delikatna konsystencja i wyrazisty profil smakowy sprawiają, że są nieodpartym dodatkiem do każdego spotkania. Dzięki różnorodności możliwości dostosowania — niezależnie od tego, czy wybierzesz łagodną, czy pikantną kiełbasę i czy dodasz dodatkowy ser na wierzch — możesz łatwo dostosować ten przepis do każdego podniebienia. Oprócz przyjęć i potlucków, kulki kiełbasiane mogą również służyć jako szybka opcja śniadaniowa w połączeniu z jajecznicą lub świeżymi owocami. Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się je zjeść, ich wytrawny, serowy urok nigdy nie zawodzi. Gdy tylko weźmiesz pierwszy kęs, zrozumiesz, dlaczego stały się przepisem, po który sięga tak wielu domowych kucharzy. Delektuj się każdym ostatnim kęsem i nie zdziw się, jeśli Twoi goście poproszą o przepis!
