Nadziewane grzybki z jajek 😋
Ugotowałam 6 jajek na twardo. Wystudziłam w zimnej wodzie – obrałam. Następnie odcięłam 1/4 część jajka z szerszej strony. Wyjęłam żółtka. W rondelku zagotowałam 1/2 l wody. Do gotującej się wody włożyłam 3 herbaty ekspresowe oraz odcięte białka. Gotowałam na małym ogniu pod przykryciem 10 minut.
Po tym czasie wyłączyłam ogień – białka zostawiłam jeszcze na 15 minut by kolor był bardziej intensywny. Następnie miejsca po żółtkach w większej części jajka napełniłam farszem.
Napełnione jajka ułożyłam na półmisku nadzieniem do dołu. Wierzch przykryłam odciętymi, zafarbowanymi białkami które delikatnie posmarowałam olejem. Jajeczne, nadziewane grzybki ozdobiłam drobno pokrojonym szczypiorkiem
Farsz
6 żółtek, łyżka płaska majonezu, 2 łyżeczki chrzanu ze słoiczka, 1/2 łyżeczki musztardy, 2 łyżki drobno pokrojonego ogórka konserwowego, sól, pieprz
Żółtka pogniotłam widelcem. Następnie dodałam majonez, chrzan, musztardę, pokrojonego małego ogórka oraz sól i pieprz do smaku – wymieszałam
