Smażony ryż to danie uwielbiane na całym świecie, którego korzenie sięgają dynastii Sui w Chinach. Często postrzegane jako sposób na wykorzystanie resztek, stało się podstawą ze względu na swoją elastyczność i sycące profile smakowe. To, co jest cudownie wyjątkowe w smażonym ryżu dump & bake, to to, że upraszczasz tradycyjną metodę smażenia na patelni do czegoś jeszcze prostszego, bez uszczerbku dla smaku. To danie jest idealne na wieczory, kiedy chcesz zjeść pocieszający posiłek, ale nie chcesz stać przy kuchence – dowód wszechstronności smażonego ryżu!
Smażony ryż dump & bake jest całkiem sycącym daniem samym w sobie, ale pięknie komponuje się z różnymi dodatkami. Możesz cieszyć się gotowanymi na parze warzywami, takimi jak brokuły lub groszek cukrowy, aby nadać im odrobinę zieleni. Dla tych, którzy chcą zachować wyjątkowo prostą formę, prosta sałatka ogórkowa może dodać wyrazistego kontrastu. Składniki
– 2 szklanki surowego białego ryżu długoziarnistego
– 4 szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw
– 1 szklanka mrożonego groszku i mieszanki marchwi
– 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 2 łyżki sosu sojowego
– 1 łyżka sosu ostrygowego (opcjonalnie)
– 1 łyżka oleju sezamowego
– 2 duże jajka, ubite
– 1 szklanka ugotowanego i pokrojonego w kostkę kurczaka, szynki lub tofu
– Sól i pieprz do smaku
– Zielona cebula, pokrojona w plasterki do dekoracji
Sposób przygotowania
Wysyp i upiecz smażony ryż
