Niewidzialny placek z jabłkami to miękki i kremowy deser, jeden z wielu wariantów szarlotki, idealny na śniadanie i przekąskę dla całej rodziny.
Jabłka pokroić na cienkie plasterki za pomocą mandoliny i wymieszać z mieszanką jajek, cukru, mąki, proszku do pieczenia, oleju z pestek, mleka i startej skórki z cytryny. Następnie mieszaninę wlewa się do foremki i piecze w piekarniku przez około 40 minut. Wyjątkowość tego ciasta polega na tym, że warstwy jabłek sprawiają, że ciasto jest prawie niewidoczne, a środek jest wilgotny w odpowiednim miejscu.
Najbardziej odpowiednie do tego przepisu odmiany jabłek to Golden Delicious o zwartym, słodkim i lekko kwaśnym miąższu lub Red Delicious. Możesz urozmaicić smak swojego niewidzialnego ciasta jabłkowego, używając skórki pomarańczowej, cynamonu lub esencji waniliowej zamiast skórki cytrynowej, a jeśli wolisz, możesz zastąpić olej z pestek roztopionym masłem.
Wypróbuj inne przepisy z wykorzystaniem jabłek – wiele słodkich i pikantnych pomysłów, idealnych na każdą okazję.
Składniki
